オリーブは、植えつけから数年経たないと実をつけないので、栽培を始めてすぐに収穫はできません。

自分の畑とは別に、私は運よくオリーブ関係の仕事に就くことができ、自分の畑以外でもオリーブを栽培しながら知識や経験をつけることができました。

夫婦それぞれに仕事を持ちながら、自分の畑を管理するには、思うようにならないこともたくさんあります。

でもその分、たくさんの経験ができ、出会いがあり、天草で熱意を持ってオリーブ栽培をしている農家仲間と試行錯誤、刺激しあいながら進んできました。

自分の畑も少しずつ増え、現在は下浦、五和町の城河原と御領、そして佐伊津町と全部で4ヶ所の畑があります。

畑の環境・条件は様々です。

2014年から引き継いだ下浦は海が見える段々畑。
木は植樹から数年が経っていましたが、それまで十分な世話ができていなかったのか、なかなか実をつけてくれませんでした。知識も経験もない状態から手探りで世話をし、たくさんの学びをくれた畑です。

2015年から借りた城河原は当初、草や木が生い茂る雑木林でした。
土地の開拓からひとりで始めました。その後、佐伊津町、御領の畑と規模を拡大し、現在は全部で20品種以上、約700本のオリーブを育てています。

実の付き方、成長スピードもそれぞれで苦労も耐えませんでしたがようやく今年度(2019年)、すべての畑のオリーブがたくさんの実をつけてくれました。